ENGELSKA SCONES

7.5 dl vetemjöl

0.5 tsk salt

1.5 tsk bakpulver

0.5 dl råsocker

125 g kallt smör

1 st ägg

2 dl mjölk

Gör så här.

1. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
2. Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
3. Vispa samman ägg och mjölk.
4. Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en deg.
5. Platta ut degen, cirka 3 centimeter tjock på mjölat bakbord och skär dem i 12 st bitar och rulla dem till bollar.
6. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter på 250 grader mitt i ugnen.